标准名称：佛山标准 酱油
标准编号：T/FSS 175—2025
英文标题：Foshan Standard Soy sauce
国际标准分类号：67.220.10香料和调料
国民经济分类：C146 调味品、发酵制品制造
发布日期：2025年07月25日
实施日期：2025年07月25日
起草人：桂军强、李荔、何涛、周斌、许劲、石勇军、李艳军、陈永超、陈体昌、蔡欢欢、张嘉华、黎彩秀、曾宇婷、朱悦夫、易礼康。
起草单位：佛山市海天调味食品股份有限公司、佛山市海天（高明）调味食品有限公司、茂隆酱园食品有限公司、广东四季天成食品有限公司、本源酿高新科技有限公司、广东风行三和食品有限公司、佛山市南海奇峰调味食品有限公司、佛山市佛山标准和卓越绩效管理促进会、佛山市质量和标准化研究院、佛山市质量和标准化研究院有限公司、佛山市标准化协会。
适用范围：本文件规定了酱油的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存、质量承诺。本文件适用于酱油的生产、检验和流通。
