标准名称：脱水姜片加工技术规程
标准编号：T/SDYY 256—2026
英文标题：Processing technical regulation of dehydrated ginger slices
国际标准分类号：67.080.20蔬菜及其制品
国民经济分类：A051 农业专业
发布日期：2026年02月13日
实施日期：2026年03月13日
起草人：徐康、郭萌萌、孙大勇、吕尧、寇文帅、徐坤
起草单位：山东农业大学、山东省斧创农业集团有限公司
适用范围：本文件规定了脱水姜片的术语和定义、原辅料要求、生产卫生要求、设备设施要求、加工技术、质量要求、包装、标识、储存和运输。本文件适用于以鲜姜为原料通过自然晾晒、热风干燥或真空冷冻干燥等脱水技术制备的姜片。
