标准名称：“冻转鲜”糕点流通规范
标准编号：T/CASME 2151—2026
英文标题：Specifications for circulation of
国际标准分类号：67.060
中国标准分类号：X 28
国民经济分类：C141 焙烤食品制造
发布日期：2026年03月13日
实施日期：2026年04月13日
起草人：邹宝华、王帅、邹小华、冯硕、许威、李媛媛、王朋飞、盛海山、刘晶
起草单位：山西众禾壹心集团有限责任公司、山西众禾焙链科技有限公司、高平市工业和信息化局、广州奥昆食品有限公司、山西众禾焙采贸易有限公司、山西众禾壹心商贸有限责任公司
适用范围：本文件适用于“冻转鲜”糕点从包装到召回的流通全过程的相关企业。
本文件规定了“冻转鲜”糕点的总体要求、包装与标识、贮藏、冷链运输、解冻、销售、追溯、召回、证实方法。
