标准名称：无堂食外卖食品安全管理规范
标准编号：T/XMSSAL 0166—2026
国际标准分类号：03.080.30消费者服务
国民经济分类：H6242 外卖送餐服务
发布日期：2026-04-20
实施日期：2026-04-20
起草人：刘伟程、周常义、李少斌、黄陈敏、吴晓波、谢雅萌、江锋、林伟言、江晓颖、薛晓鹏
起草单位：厦门市集美区市场监督管理局、集美大学、厦门中集信检测技术有限公司
适用范围：本文件规定了无堂食外卖经营服务的术语与定义、总体要求、人员管理、场所环境、设施与设备、原料采购与贮存、加工操作、打包与标识、外卖配送管理、信息公示、食品安全自查、有害生物防治、投诉处理与应急处置等要求。本文件适用于无堂食外卖的相关食品安全管理。
涉及：人员管理、场所环境、设施与设备、食品采购与贮存、加工操作、打包与标识、外卖配送管理、信息公示、食品安全自查、有害生物防治、投诉处理与应急处置。
