标准名称：高品质大黄鱼等级评价技术规范
标准编号：T/SCFA 0024—2026
国际标准分类号：67食品技术 67.120肉、肉制品和其他动物类食品 67.120.30鱼和水产品
国民经济分类：A 农、林、牧、渔业 A04 渔业 A041 水产养殖 A0411 海水养殖
发布日期：2026-05-15
实施日期：2026-06-15
起草人：郭全友、游成银、韩承义、吴俊杰、陈小强、尤信铃、蔡述秋、林娜、王兴进、周帅、吴志国、龚路生、刘春雷、范正利、林影、黄呈炜、柴丽月
起草单位：宁德市大黄鱼产业协会、东海水产研究所宁德创新研究院、中国水产科学研究院东海水产研究所、宁德市渔业协会、宁德师范学院、宁德市产品质量检验所、三都港海洋食品有限公司、福建夏威海洋牧场有限公司、温州市渔业技术推广站(温州市水生动物防疫检疫中心温州市渔业环境监测站)、宁波市海洋与渔业研究院(宁波市水产技术推广总站、宁波市渔业检验监测与疫病防控中心)、福建省闽东水产研究所、宁德市标准化研究院
适用范围：本文件规定了大黄鱼等级评价的总体要求，确立了评价指标体系，规定了取值规则，描述了评价结果的形成规则。本文件适用于捕捞后未经加工处理的养殖鲜大黄鱼、冰鲜大黄鱼的等级划分和评价。
