标准名称：咖啡及其制品中咖啡源性成分的检测方法 实时荧光PCR检测
标准编号：T/YNBX 636—2026
国际标准分类号：67食品技术 67.140茶、咖啡、可可 67.140.20咖啡和咖啡代用品
国民经济分类：M 科学研究和技术服务业 M75 科技推广和应用服务业 M751 技术推广服务 M7511 农林牧渔技术推广服务
发布日期：2026-06-03
实施日期：2026-07-01
适用范围：适用于生咖啡豆（粉）、焙炒咖啡豆（粉）等咖啡及其制品中咖啡源性成分的定性检测。检出限1%（质量分数）。
规定了咖啡及其制品中咖啡源性成分的实时荧光PCR检测方法。
