标准名称：番木瓜干制品加工技术规程
标准编号：T/GXTC 0013—2026
国际标准分类号：67食品技术 67.080水果、蔬菜及其制品 67.080.01水果、蔬菜及其制品综合
国民经济分类：A 农、林、牧、渔业 A01 农业 A019 其他农业
发布日期：2026-06-29
实施日期：2026-07-06
起草人：艾静汶、黄欣欣、谢朝敏、龙凌云、黄秋伟、宾冬梅、陈 燕、刘功德、周建富、苏艳兰、何 文、钟章涛、李小燕、李建强、欧玉维、孙会伍、刘启华、周晓梅、劳明鲜、韦雄宝、何青凤、林北清、何淑慧
起草单位：广西壮族自治区亚热带作物研究所(广西亚热带农产品加工研究所)、广西鸿榆农业有限公司、平南县农业农机技术推广中心、广西民族师范学院、广西农垦明阳农场有限公司、广西横县万恒生物科技有限公司、广西胜业农业有限公司、广西罗城老娘菜食品有限公司
适用范围：本文件适用于番木瓜干制品加工。
本文件界定了番木瓜干制品加工涉及的术语和定义，规定了原料、加工过程卫生要求、加工工艺等技术要求，明确了标志、标签、包装、贮运规定。
