标准名称：固态法小曲清香型白酒原酒
标准编号：T/CBJ 004—2016
国际标准分类号：67食品技术 67.160饮料 67.160.10酒精饮料
国民经济分类：C 制造业 C15 酒、饮料和精制茶制造业 C151 酒的制造 C1512 白酒制造
发布日期：2016-08-15
实施日期：2016-08-15
起草人：宋书玉、谢明、宋全厚、袁瀚、钟其顶、应鸿、郭新光、刘传贺、孟镇
起草单位：中国酒业协会、四川发*******投资基金、中国食品发酵工业研究院有限公司
适用范围：本标准规定了小曲固态法白酒原酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于小曲固态法白酒原酒的生产、检验与销售。
本标准规定了小曲固态法白酒原酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
