NY5098-2002《无公害食品黑木耳》是中国农业部发布的一项行业标准，旨在规范无公害黑木耳的生产、加工和质量要求。该标准适用于无公害食品黑木耳的生产、检验和销售，确保产品符合食品安全和卫生标准。标准主要规定了黑木耳的感官指标、理化指标、卫生指标以及农药残留限量等要求，确保产品无污染、无公害。同时，标准还对黑木耳的包装、贮存和运输提出了具体要求，以保证产品质量和安全。该标准的实施有助于提升黑木耳产业的标准化水平，保障消费者健康，促进无公害农产品的市场流通。
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