NY 5147-2002 无公害食品 羊肉

NY5147-2002《无公害食品羊肉》是由中国农业部发布的一项行业标准，旨在规范无公害羊肉的生产、加工和销售过程，确保羊肉产品的质量安全。该标准对羊肉的原料来源、养殖环境、饲料使用、兽药残留、加工卫生以及最终产品的感官、理化、微生物指标等方面提出了明确要求，以确保羊肉符合无公害食品的标准。通过实施这一标准，可以有效保障消费者的健康，同时促进羊肉产业的可持续发展和市场竞争力提升。该标准适用于无公害羊肉的生产、检测和认证，是相关企业和监管部门的重要依据。

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