DB61/T 436-2008 蒸煮蛋

DB61/T 436-2008标准基本信息

标准名称：蒸煮蛋

标准号：DB61/T 436-2008

发布日期：2008-03-15

实施日期： 2008-04-01

制修订：制定

中国标准分类：X18

国际标准分类：67.040

技术归口：陕西省食品工业协会

批准发布部门：陕西省质量技术监督局

行业分类：住宿和餐饮业

标准类别：产品标准

起草单位：陕西省产品质量监督检验所

起草人：段洁、陈勇、唐欣、张莉、胡小军

本标准适用于鲜蛋经过蒸煮、调味、卤制后未改变蛋形的预包装蛋制品