DB4102/T 019-2021 开封市传统食品制作技艺 锅贴

DB4102/T 019-2021标准基本信息

标准名称：开封市传统食品制作技艺 锅贴

标准号：DB4102/T 019-2021

发布日期：2021-01-25

实施日期： 2021-03-01

制修订：制定

中国标准分类：X10

国际标准分类：67.020

技术归口：开封市餐饮行业协会

批准发布部门：开封市市场监督管理局

行业分类：住宿和餐饮业

标准类别：方法标准

起草单位：开封市食品药品检验所

起草人：马利杰

适用于开封锅贴的制作