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DB5117/T 55-2022

DB5117/T 55-2022 渠县呷酒加工技术规程

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DB5117/T 55-2022标准基本信息

标准名称:渠县呷酒加工技术规程

标准号:DB5117/T 55-2022

发布日期:2022-04-19

实施日期: 2022-04-22

制修订:制定

中国标准分类:CCS X 62

国际标准分类:ICS 67.160.10

技术归口:达州市经济和信息化局

批准发布部门:达州市市场监督管理局

提出部门:达州市经济和信息化局

行业分类:农、林、牧、渔业

标准类别:方法标准

起草单位:四川省宕府王食品有限责任公司、渠县经济和信息化局、渠县市场监督管理局。

起草人:张清平、张辉、阚建全、张雯姜、张丹、张倩芝、向玲、刘沪平。

本文件规定了渠县呷酒加工技术的术语和定义、加工场所及环境、加工工艺等要求。本文件适用于四川省达州市渠县行政区域内呷酒的初加工。

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