DB5117/T 55-2022标准基本信息
标准名称：渠县呷酒加工技术规程
标准号：DB5117/T 55-2022
发布日期：2022-04-19
实施日期： 2022-04-22
制修订：制定
中国标准分类：CCS X 62
国际标准分类：ICS 67.160.10
技术归口：达州市经济和信息化局
批准发布部门：达州市市场监督管理局
提出部门：达州市经济和信息化局
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：方法标准
起草单位：四川省宕府王食品有限责任公司、渠县经济和信息化局、渠县市场监督管理局。
起草人：张清平、张辉、阚建全、张雯姜、张丹、张倩芝、向玲、刘沪平。
本文件规定了渠县呷酒加工技术的术语和定义、加工场所及环境、加工工艺等要求。本文件适用于四川省达州市渠县行政区域内呷酒的初加工。