GB 4789.3-2016标准基本信息
标准名称：食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
英文名称：National food safety standard Food microbiological examination:Enumeration of coliforms
标准号：GB 4789.3-2016
发布日期：2016-12-23
实施日期：2017-06-23
代替标准：替代GB 4789.3-2010;GB/T 4789.32-2002 食品卫生微生物学检验 大肠菌群的快速检测;SN/T 0169-2010 进出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检测方法大肠菌群计数部分
本标准规定了食品中大肠菌群(COLIFORMS)计数的方法。本标准第一法适用于大肠菌群含量较低的食品中大肠菌群的计数;第二法适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数。
