GB 5009.204-2025 食品中丙烯酰胺的测定 食品安全国家标准

标准名称：食品中丙烯酰胺的测定 食品安全国家标准

标准号：GB 5009.204-2025

发布日期：2025-09-02

实施日期：2026-03-02

发布部门：国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局

本标准规定了食品中丙烯酰胺的测定方法。本标准第一法液相色谱-质谱/质谱法适用于食品中丙烯酰胺的测定。本标准第二法气相色谱-质谱法适用于除咖啡、茶叶、食糖、婴幼儿配方食品和婴幼儿辅助食品外的食品中丙烯酰胺的测定。