GB 18394-2020标准基本信息
标准名称：畜禽肉水分限量
标准号：GB 18394-2020
发布日期：2020-12-24
实施日期：2022-01-01
全部代替标准：GB 18394-2001
中国标准分类：X22
国际标准分类：67 食品技术，67.120 肉、肉制品和其他动物类食品，67.120.10 肉和肉制品
归口单位：全国屠宰加工标准化技术委员会
执行单位：农业农村部
主管部门：农业农村部
国家标准《畜禽肉水分限量》由TC516（全国屠宰加工标准化技术委员会）归口上报，326（农业农村部）执行，主管部门为农业农村部。
中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所。
