SB/T 10731-2012 易腐食品冷藏链操作规范 畜禽肉

SB/T 10731-2012标准基本信息

标准名称：易腐食品冷藏链操作规范 畜禽肉

标准号：SB/T 10731-2012

发布日期：2012-08-01

实施日期：2012-11-01

制修订：制定

中国标准分类：X08

国际标准分类：67.120.01

技术归口：全国制冷标准化技术委员会

批准发布部门：商务部

行业分类：无

标准类别：无

起草单位：中国制冷学会、国内贸易工程设计研究院等

起草人：尹从绪、谢如鹤 等

本标准适用于供人类食用的冷却、冷冻畜禽肉。