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NY/T 1180-2006 肉嫩度的测定剪切力测定法

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NY/T 1180-2006标准基本信息

标准名称：肉嫩度的测定剪切力测定法

标准号：NY/T 1180-2006

英文名称：Determination of meat tenderness Shear force method

发布部门：中华人民共和国农业部

起草单位：

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