SB/T 10248-1995 小麦湿面筋质量测定法—面筋指数法

SB/T 10248-1995标准基本信息

标准名称：小麦湿面筋质量测定法—面筋指数法

标准号：SB/T 10248-1995

发布日期：1995-02-15

实施日期：1995-10-01

制修订：制定

中国标准分类：X11

国际标准分类：67.060

技术归口：国家粮食储备局

批准发布部门：国内贸易部

行业分类：无

标准类别：无

起草单位：北京市粮食科学研究所

起草人：曲华、郑家丰

本标准适用于小麦粉、全麦粉面筋质量的测定。