SB/T 10278-1997 中式香肠

SB/T 10278-1997标准基本信息

标准名称：中式香肠

标准号：SB/T 10278-1997

发布日期：1997-03-10

实施日期：1997-10-01

制修订：制定

中国标准分类：X22

国际标准分类：67.120.10

技术归口：中国肉类食品综合研究中心

批准发布部门：国内贸易部

行业分类：无

标准类别：无

起草单位：中国肉类食品综合研究中心

起草人：裴显庆、焦烨等

本标准适用于猪肉制作的中式香肠(腊肠)。