T/NTJGXH 006-2017标准基本信息
标准名称：草莓脆粒加工技术规程
标准编号：T/NTJGXH 006—2017
英文标题：Technical Regulations for Strawberry Crisp Processing
国际标准分类号：01.020
国民经济分类：A011 谷物种植
发布日期：2017年12月31日
实施日期：2017年12月31日
起草人：李大婧、肖亚冬、刘春泉、江宁、刘庆峥、吴刚、宋江峰、刘春菊、黄家鹏、程玉静
起草单位：江苏省农业科学院农产品加工研究所、兴化市联富食品有限公司、江苏嘉安食品有限公司、江苏省农产品加工工程技术研究中心
范围：本标准规定了草莓脆粒生产原料要求、生产环境、加工过程、包装标识、金属检测、贮藏及记录。本标准适用于以新鲜草莓为原料，经清洗、去蒂、切分、冻结、冷冻干燥加工为草莓脆粒的生产。
