T/CCA 009-2019标准基本信息
标准名称：现制饮料操作规范
标准编号：T/CCA 009—2019
英文标题：General practice for handcrafted beverages
国际标准分类号：67.160.01饮料综合
中国标准分类号：X 00
国民经济分类：H623 饮料及冷饮服务
发布日期：2019年12月05日
实施日期：2020年03月01日
起草人：丁绍辉、张艳梅、楚学友、冯旺。
起草单位：星巴克企业管理（中国）有限公司、茶米茶餐饮管理有限公司、内蒙古西贝餐饮集团有限公司、快乐蜂（中国）餐饮管理有限公司。
范围：本标准适用于各类餐饮场所制售的现制饮料的加工制作过程。本标准不适用于中央厨房产品。
