T/GXAS 071-2020标准基本信息
标准名称：酸芥菜加工技术规程
标准编号：T/GXAS 071—2020
英文标题：Technical code of practice for acid mustard processing
国际标准分类号：67.080.20蔬菜及其制品
中国标准分类号：X 26
国民经济分类：C137 蔬菜、菌类、水果和坚果加工
发布日期：2020年09月11日
实施日期：2020年09月17日
起草人：李昌宝、辛明、李杰民、杨莹、刘国明、陆滨、谢宏昭、蓝冬丽、石敏、黄林华、李祥忠、莫耀林、韦立先、黄潇、石昕培。
起草单位：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、浦北县绿达食品有限公司、广西协致标准化认证咨询服务有限责任公司、广西标准化协会、广西农业职业技术学院。
范围：本标准规定了酸芥菜加工技术的生产加工过程卫生要求、设备要求、原辅料要求、加工工艺。本标准适用于酸芥菜的加工。
