T/SPX 015-2020标准基本信息
标准名称：地方菜烹饪技术规程 溜腰花
标准编号：T/SPX 015—2020
国际标准分类号：67.120.01动物制品综合
国民经济分类：H621 正餐服务
发布日期：2020年12月30日
实施日期：2021年01月10日
起草人：沈仕家、贾鹏程、周书存、李柱庭、张东晓、王云良、韩毅诏。
起草单位：石家庄仕家百尺杆酒店管理有限公司、石家庄市饭店烹饪行业协会、石家庄花椒 树餐饮企业管理有限公司、石家庄长安美味苑酒店。
范围：本文件适用于加工烹制地方菜系列菜肴的溜腰花。
