T/HNJC 002-2021标准基本信息
标准名称：琼菜大师、名师、名厨认定
标准编号：T/HNJC 002—2021
英文标题：standard of Joan food Master, famous, celebrity chefs
国际标准分类号：03.080.01服务综合
国民经济分类：H629 其他餐饮业
发布日期：2021年03月29日
实施日期：2021年04月15日
起草人：杨哲昆、何升华、陈恒、陈刚、张华云、胡卫东、唐少霞、嵇步峰、龚季弘、周贤诗、郑代旺、唐人志、李学深、张光平、邢涛等
起草单位：海南省酒店与餐饮行业协会、拾味馆餐饮管理有限公司、海南大院
范围：本标准规定了海南省范围内琼菜大师、琼菜名师、琼菜名厨的术语和定义、认定条件、流程和认定管理
