T/CGCC 61-2021标准基本信息
标准名称：蛋黄酥
标准状态：现行
标准编号：T/CGCC 61—2021
中文标题：蛋黄酥
国际标准分类号：67.020
国民经济分类：C141 焙烤食品制造
发布日期：2021年09月08日
实施日期：2021年10月01日
起草人：韦福献、张柯、艾满、陈克华，费春国、薛秀媛、郑日康、李立专、李杰、陈耀雄、戴建国、何水洞、何立建、康黎娜、李娜、唐春龙、李伟丽、陶周萍、鲁振、钱志先
起草单位：广西轩妈食品有限公司、成都市蓉城南台月食品有限公司、苏州稻香村食品有限公司、浙江御庄园食品股份有限公司、苏州市百龄麦食品有限公司、爱逸（厦门）食品科技有限公司、上海金九企业集团有限公司、立高食品股份有限公司、北海市旦生元食品有限公司、广州市六合食品有限公司、广州回味源蛋类食品有限公司、晋江拓普旺防霉材料有限公司、广西朗盛食品科技有限公司、中华全国工商业联合会烘焙业公会、全国糕点分技术委员会
是否包含专利信息：否