T/SXSYSYYXH 003-2021 陕西省老年人营养配餐技术规范

T/SXSYSYYXH 003-2021标准基本信息

标准名称：陕西省老年人营养配餐技术规范

标准编号：T/SXSYSYYXH 003—2021

国际标准分类号：67.040

国民经济分类：H621 正餐服务

发布日期：2021年11月19日

实施日期：2021年12月19日

起草人：朱彩平、刘永峰、黄健伟、杨兴斌

起草单位：陕西师范大学、陕西省饮食营养协会

范围：本规范规定了60岁以上老年人的营养餐配餐依据、配餐原则、营养标准、烹调方式、管理方式及配餐流程等，适用于老年餐供餐部门使用。