T/CZCX 001-2021 水汆丸子制作规范

T/CZCX 001-2021标准基本信息

标准名称：水汆丸子制作规范

标准编号：T/CZCX 001—2021

国际标准分类号：67.020

国民经济分类：H621 正餐服务

发布日期：2021年12月20日

实施日期：2022年01月20日

起草人：张建峰范元生王旭青王培林付满云毕爱生游 伟王进京蒋明学

起草单位：长治市饭店餐饮烹饪行业协会