T/YCY 002-2023 永济刀削面制作规范

T/YCY 002-2023标准基本信息

标准名称：永济刀削面制作规范

标准编号：T/YCY 002—2023

国际标准分类号：67.020

国民经济分类：H622 快餐服务

发布日期：2023年01月01日

实施日期：2023年01月01日

起草人：侯红祥、张真、赵亚丽、白晓雪、王翠、薛秋梅、王蕾、张晓莉。

起草单位：永济市餐饮协会