T/FYCY 331-2023 汾阳宴 主食系列：步步糕制作工艺规范

T/FYCY 331-2023标准基本信息

标准名称：汾阳宴 主食系列：步步糕制作工艺规范

标准编号：T/FYCY 331—2023

国际标准分类号：67.020

国民经济分类：H621 正餐服务

发布日期：2023年04月01日

实施日期：2023年05月01日

起草人：尹建文、郭江林、王福江。

起草单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会, 汾阳泡泡油糕店。