T/MXRP 001-2024 明溪肉脯干

T/MXRP 001-2024标准基本信息

标准名称：明溪肉脯干

标准编号：T/MXRP 001—2024

国际标准分类号：67.120.01动物制品综合

国民经济分类：C149 其他食品制造

发布日期：2024年05月07日

实施日期：2024年05月07日

起草人：罗建荣，赖燕峰，侯秀芹，杨九金，林福江

起草单位：明溪县肉脯干行业协会

范围：本标准规定了明溪肉脯干的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标志、 标识、包装、运输、贮存、保质期和召回。