T/GXAS 591-2023 荔枝醋生产技术规程

T/GXAS 591-2023标准基本信息

标准名称：荔枝醋生产技术规程

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本文件界定了荔枝醋的术语和定义，确立了采用荔枝鲜果、浓缩荔枝液（汁、浆）和冷冻荔枝浆（汁）生产荔枝醋的程序，规定了各生产工艺的操作指示，描述了生产过程信息的追溯方法。

本文件适用于荔枝醋的生产。