标准名称：‘白叶1号’红茶加工技术规程
标准编号：T/CTSS 101—2025
英文标题：Code of practice for processing of ‘Baiye 1’black tea
国际标准分类号：67.140.10茶
中国标准分类号：X 55
国民经济分类：A014 蔬菜、食用菌及园艺作物种植
发布日期：2025年04月21日
实施日期：2025年05月01日
起草人：徐平、柳丽萍、陈琳、王岳飞、邵梅、叶阳、张颖彬、曾莉莉、徐颖、臧聪、林开雪、周仕强。
起草单位：浙江大学、湖州市农业科学研究院、中国农业科学院茶叶研究所、安吉县农业农村局。
范围：本文件规定了‘白叶1号’红茶的术语与定义、基本要求、加工工艺流程、加工技术要求、质量管理。本文适用于‘白叶1号’红茶的加工。
