标准号：T/CSMT-SY 002-2024
标准名称：益生菌计数及代谢活力检测 氧化氘代谢拉曼光谱法
英文名称：Enumeration and metabolic vitality detection for probiotics—Deuterium oxide metabolism Raman spectroscopy method
发布日期：2024-09-02
实施日期：2024-10-02
本文件规定了用氧化氘代谢拉曼光谱法检测益生菌总细胞数、活细胞数及代谢活力的方法提要、试剂和材料、仪器设备、检测要求和步骤。 本文件适用于含益生菌(包括植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、副干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、格氏乳杆菌、卷曲乳杆菌、乳双歧杆菌、长双歧杆菌、婴儿双歧杆菌和嗜热链球菌等)产品［包括固体、液体、半固体（如酸奶）等不同种类和形态］中的益生菌计数及代谢活力检测。
起草人：马波、王晶、周玭、傅博强、徐健、张佳、朱鹏飞、徐腾、刘巨龙、孙二娜、郑晓卫、丁子元、王满意
起草单位：青岛星赛生物科技有限公司、中国计量科学研究院、中国科学院青岛生物能源与过程研究所、蒙牛高科乳制品(北京)有限责任公司、中粮营养健康研究院有限公司
发布部门：中国计量测试学会
