标准号：T/CCOA 77-2023
标准名称：核桃油生产技术规范
英文名称：Production technical specification of walnut oil
发布日期：2023-12-29
实施日期：2024-05-01
本文件规定了核桃油的生产技术要求和生产技术管理。本文件适用于以核桃仁为原料生产成品核桃油的加工过程。
起草人：魏冰、何东平、张小勇、吴吉生、曹万新、余楚华、杨敏、贾庆福、孟橘、韦东林、孟佳、余思远、邓乾春、陈予君、刘安迪、张跃进、刘昌盛
起草单位：中粮工科(西安)国际工程有限公司、武汉轻工大学、河北晨星生物科技有限公司、云南东方红生物科技有限公司、中国农业科学院油料作物研究所、云南滇雪粮油有限公司、云南摩尔农庄生物科技开发有限公司
发布部门：中国粮油学会
