标准名称：食用牛血制品（牛血豆腐）
标准编号：T/SHAAV 038—2025
英文标题：Edible bovine blood products (bovine blood tofu)
国际标准分类号：67.020
国民经济分类：A039 其他畜牧业
发布日期：2025年12月30日
实施日期：2025年12月30日
起草人：张莺莺、谈永松、姜璐忞、邵蓉、郑坚、刁玉段、王洪洋、裴慧洁、涂尾龙、黄济、周杰珂、梁雅旭
起草单位：上海市农业科学院、上海左庭右院企业管理有限公司、湖州市蓝龙食品有限公司、上海蓝龙供应链管理有限公司
