T/CCCCIA 007-2017 流动群宴菜品加工管理规范

标准名称：流动群宴菜品加工管理规范

标准编号：T/CCCCIA 007-2017

英文标题：Standards of Catering Dishes Processing

国际标准分类号：67.040食品综合

国民经济分类：H6299 其他未列明餐饮业

发布日期：2017年07月30日

实施日期：2017年09月01日

本标准规定流动群宴菜品加工时环境、操作人员及用水等方面的通用要求。