标准名称：钱江源开门红茶加工技术规程
标准编号：T/ZTIA 0003—2024
国际标准分类号：67.140.10茶
中国标准分类号：X55
国民经济分类：A019 其他农业
发布日期：2024年11月06日
实施日期：2024年11月07日
起草人：吴水女、陈祖明、汪煊、余书平、方辉韩、魏然、金翠、郑浩、汪永奇、郑志林、李群勇、廖明兴、项彩进、余秀宏、吴勇军、苏祝成等
起草单位：浙江农林大学、开化县茶产业发展中心、开化县茶叶产业协会、开化县名茶开发有限公司、浙江农林大学开化研究院、开化县龙口香茶叶有限公司、开化丽群农业发展有限公司、开化元山茶业有限公司、开化县滩头茶叶专业合作社
本标准规定了钱江源开门红茶的术语和定义、鲜叶原料、加工基本条件及加工技术。
