标准名称：江门优品 蚝油
标准编号：T/JMBX 0298—2025
国际标准分类号：67.220.10香料和调料
国民经济分类：C146 调味品、发酵制品制造
发布日期：2025年10月31日
实施日期：2025年10月31日
起草人：范志平、陈兆文、文灼光、黄国营、刘斌豪、陈洪彬、梁源芝
起草单位：广东省江门市质量技术监督标准与编码所、江门市农业控股集团有限公司、广东省六道鲜水产有限公司、江门优品品牌运营有限公司
本文件规定了江门优品蚝油的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存的要求，描述了相应的试验方法。
