标准名称：优质预制菜产品评价技术规范
标准编号：T/OTOP 1116—2025
英文标题：Evaluation and certification criteria for prepared dishes
国际标准分类号：03.120.20产品认证和机构认证、合格评定
国民经济分类：M745 质检技术服务
发布日期：2025年12月08日
实施日期：2025年12月08日
起草人：乐粉鹏、魏阳吉、韩建勋、王玮、郑极庆、王琰、袁照路、刘波、李文华、李航 天、张帆、刘兵戈、王英杰、张迪、姜海、蔺丹华、王德国、刘金鑫、劳影妍、董蔚、王健、杨琳、过巍、 杨艺祥、王娜、冯毓瑶、赵亚洲、吴利夫、韩少华、高志芳、付文钰
起草单位：中检科（北京）测试技术有限公司、谱尼测试集团股份有限公司、中国绿色食品有限公司、乳山市农业农村局、南京农业大学、河南双汇投资发展股份有限公司、福喜(威海)食品有限公司、 锅圈食品(上海)股份有限公司、蝾螈海产品加工(乳山)有限公司、浙江大学中原研究院、中国检验认证集团甘肃有限公司、中国检验认证集团黑龙江有限公司、许昌学院食品与药学院、佛山市顺德区预制菜产业发展联合会、大连标准认证研究院有限公司、大连瑞驰食品有限公司、威海川渊堂中医药膳研究院、一乡 一品（重庆）数字经济技术有限公司、国正检验认证集团有限公司、标管准家(北京)标准化服务中心、中 度量衡(北京)计量检测有限公司、北京金信协通咨询有限公司、中富达同(北京)科技有限责任公司、威海川渊堂中医药科技有限公司
本文件规定了优质预制菜评价总体要求、评价要求、优质预制菜产品评价实施要求和优质预制菜产品评价标识等内容。
