标准名称：热鲜猪肉熟制品
标准编号：T/HNSPGYXH 037—2026
英文标题： Warm-Fresh Pork Fully Cooked Products
国际标准分类号：01.020
国民经济分类：C135 屠宰及肉类加工
发布日期：2026年02月13日
实施日期：2026年02月20日
起草人：邹建、王锐、张振辉、刘朝阳、宋军广、周亚丽、陈士龙、郭军涛、李斐斐、王党伟、王娟、董智雷、刘夏峰、马玉洁、秦兴民、刘慧勤、杜金召、范鑫磊、张勇涛、胡峥、邹靖、陈燕芳、周弘、谢知瀚、罗士喜、彭梓原、罗怡萱、罗战胜。
起草单位：河南牧业经济学院、河南华昱食品产业有限公司、河南东方伊厨食品有限公司、河南合一食品有限公司、河南粮投餐饮管理有限公司、河南淘小胖商业管理有限公司、郑州市宝汇餐饮管理有限公司、光山县种业发展中心、信阳市畜牧兽医技术服务中心、北京英特飞智能系统集成有限公司、江西季季红餐饮管理有限公司、东北农业大学、河南农业大学、河南科技学院。
本文件规定了热鲜猪肉熟制品的技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输及贮存。
