标准名称：酱香型白酒年份光学鉴别技术规范
标准编号：T/CHI 05—2025
英文标题：Technical specification for optical identification of the age of Jiangxiangxing baijiu
国际标准分类号：67.160.10酒精饮料
国民经济分类：M745 质检技术服务
发布日期：2025年11月20日
实施日期：2025年11月20日
起草人：龙则河、邹军、郭春凤、石明明、朱泽南、王艺霖、彭松、王正华、卢要华、刘滔、李小双、葛玉红、展光辉、王益芳、曾凡浩、孙中朝、韩纪芳。
起草单位：贵州龙大师酒业有限公司、上海应用技术大学、贵州省仁怀市茅昌祥酒业有限公司、贵州省仁怀市台缘酒厂、贵州贤酒股份有限公司、贵州省仁怀市茅台镇华星酒业有限公司、贵州省仁怀市味丰酒业有限公司、贵州窖王酒业有限公司、贵州祥康酒业（集团）有限公司、贵州省仁怀市启康酒业有限公司、花间行（徐州）酒业有限公司、南漳县明珠淳销售有限公司、东都酒业（舟山）有限公司。
适用范围：本文件规定了利用光学图像特征对酱香型白酒进行年份鉴别的装置条件、操作步骤、数据处理与评价指标。
