标准名称：羊肚菌干制技术规程
标准编号：T/YNRZ 012—2026
国际标准分类号：67.080.01水果、蔬菜及其制品综合
国民经济分类：A0142 食用菌种植
发布日期：2026-04-23
实施日期：2026-05-10
起草人：邓毅书、于丽娟、张乃明、高明超、秦飞、郝佳琳、申挥、张越涵、苏友波、杨艳清、李新菊、张伦梅、殷红平、王金桃、宁加朝、唐树怀、尹玉明、阳先润、陈昱帆、尚校、胡艾怡、蔡永祥
起草单位：云南农业大学、云南省农业科学院农产品加工研究所、永胜县生物产业技术推广站、丽江中源绿色食品有限公司、保山市隆阳区农业环境保护监测工作站(保山市隆阳区绿色食品发展中心)
本文件规定了羊肚菌干制过程中的基本要求、工艺流程、技术要求、标签标志、贮藏及运输等内容。
