标准名称：干果类产品电子束辐照工艺规范
标准编号：T/CIRA 21—2021
国际标准分类号：67食品技术 67.020食品工艺
国民经济分类：A 农、林、牧、渔业 A05 农、林、牧、渔专业及辅助性活动 A051 农业专业 A0515 农作物病虫害防治活动
发布日期：2021-12-27
实施日期：2022-03-01
适用范围：本文件规定了电子束辐照加工干果类产品的技术要求、辐照装置确认、过程控制和检验方法要求。本文件适用于红葡萄干、绿葡萄干、红枣、枸杞干、小白杏干和无花果干等干果类产品的辐照加工工艺控制。
本标准主要内容分为正文和附录两部分，其中正文包括：范围、规范性引用文件、术语和定义、一般要求、技术要求、辐照装置、辐照装置确认、过程控制、检验方法。
