标准名称：白化类蟠曲形绿茶加工技术规程
标准编号：T/ZJTSS 042—2026
国际标准分类号：67食品技术 67.140茶、咖啡、可可 67.140.10茶
国民经济分类：A 农、林、牧、渔业 A05 农、林、牧、渔专业及辅助性活动 A051 农业专业 A0514 农产品初加工活动
发布日期：2026-06-12
实施日期：2026-07-10
起草人：王礼中、董苾莉、施军杰、刘秋妍、杨蓉、宋谢清、方乾勇、徐沁怡、俞益光、黄亚芳、李光达、李茂松、孙杰、胡宏祖、邬武汉、戴彰表
起草单位：宁波市奉化区农业技术服务总站、宁波市奉化区大堰镇人民政府、宁波市奉化区雪窦山茶叶专业合作社
适用范围：本文件适用于白化类蟠曲形绿茶加工。
本文件规定了白化类蟠曲形绿茶加工的术语和定义、厂房要求、原料要求、加工工艺。
