标准名称：美味扇菇保育与加工技术规程
标准编号：T/YNBX 678—2026
国际标准分类号：65农业 65.020农业和林业 65.020.01农业和林业综合
国民经济分类：A 农、林、牧、渔业 A01 农业 A019 其他农业
发布日期：2026-07-27
实施日期：2026-08-01
起草人：王元忠、杨天伟、左智天、杨绍兵、苏俊宇、岳佳祺、杨竣淇、黄琼、包山敏
起草单位：云南省农业科学院药用植物研究所、云南省热带作物科学研究所、昆明庚辰农业科技有限公司、巧家县市场监督管理局
适用范围：适用于美味扇菇的保育与加工。
规定了美味扇菇保育与加工技术的术语和定义、产地环境、保育、加工、感官检测、包装、标识、运输和贮存及记录。
