标准名称：岑溪水蒸鸡
标准编号：T/WZSYSYSH 005—2026
国际标准分类号：01综合、术语学、标准化、文献 01.110技术产品文件
国民经济分类：H 住宿和餐饮业 H62 餐饮业 H621 正餐服务
发布日期：2026-08-12
实施日期：2026-08-16
起草人：韦春林、陆达毅、钟丽、禤江华、岑定年、陆湖、韦亚海
起草单位：广西梧州商贸学校、梧州市饮食业商会、梧州*****大酒楼、梧州市******品味食府
适用范围：适用于以岑溪古典鸡为主料，采用本地传统隔水蒸制工艺制作的岑溪水蒸鸡，包含餐饮现制现售、预制半成品加工两类产品。
