食品安全自检自查与报告制度

食品安全自检自查与报告制度是企业为确保食品生产、加工、流通等环节符合国家法律法规和食品安全标准而建立的一套内部管理机制。该制度要求企业定期对原料采购、生产过程、成品检验、储存运输等关键环节进行自查，及时发现并整改安全隐患。同时，企业需如实记录自查结果，对发现的重大问题按规定向监管部门报告，并采取有效措施控制风险。通过这一制度，企业可强化主体责任意识，提升食品安全管理水平，保障消费者健康权益，同时配合政府监管，共同维护食品安全秩序。

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