DB5120/T 13-2023标准基本信息
标准名称：苌弘美食菜系烹饪技艺 麻辣小龙虾
标准号：DB5120/T 13-2023
发布日期：2023-06-09
实施日期： 2023-06-16
制修订：制定
中国标准分类号：X 20
国际标准分类号：ICS？67.020
技术归口：资阳市商务局
批准发布部门：资阳市市场监督管理局
提出部门：资阳市餐饮协会
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：方法标准
适用范围：适用于资阳市行政区域内麻辣小龙虾的制作。
起草单位：资阳市餐饮协会、资阳市雁江区心缘大酒店
起草人：秦照明、陈明、陈崇峰、陈彦熹、李劲松。