标准名称：食品样品制备工作规范
标准号：DB34/T 5481-2026
发布日期：2026-04-30
实施日期： 2026-05-30
制修订：制定
中国标准分类号：A 00
国际标准分类号：03.120.20
技术归口：安徽省市场监督管理局
批准发布部门：安徽省市场监督管理局
行业分类：制造业
标准类别：管理标准
本文件规定了食品检验检测工作中样品的制备方法。本文件适用于食品检验检测过程中的样品制备。
起草单位：安徽省食品药品检验研究院、安徽省产品质量监督检验研究院、安徽华测检测技术有限公司、安徽润安信科检测科技有限公司、安徽赛如分析检测科技有限公司、安徽国科检测科技有限公司、安徽国泰众信检测技术有限公司。
起草人：董思恩、张安、周胜男、朱慧敏、夏莲、张居舟、姚帮本、刘忆中、黄杰、赵成仕、高柱、姚杰、黄孟凯、丁香君、韩飞、张强。
DB34/T 5481-2026 食品样品制备工作规范